1.鸡翅根洗净备用。
2.葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
3.锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
4.葱姜蒜和红辣椒改刀。
5.鸡翅根划几刀便于入味。
6.锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
7.放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
8.放入剁椒一同翻炒。
9.加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
10.大火煮沸转小火。
11.慢炖三十分钟。
12.鸡翅根熟后加适量盐调味。
13.大火收汁即可出锅。
14.家常做法，简单易操作。
15.成品图。
没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！
